在餐厅的整体设计中，我们均采用了自然的曲线（灵感来源于小笼包的褶皱），以圆润自然的弧形线条来区隔空间，使得空间上有延伸感，舒适的视觉也让置身店内的客人们体会到鼎泰丰的好客周到；值得一提的是大面积在店面内外设计出现的胡桃编制木，编制板的交错拼接，俨然呈现出小笼包笼屉的花纹，带来视觉上的享受，借以时尚的现代设计材料和元素传达出东方文化的精致迷人。餐厅门口顶部设计黄铜灯光槽，借用灯光和隔断打造空间感，视觉上显得门面更有错落和层次感。

为了有效的协助鼎泰丰专业餐饮团队解决他们陈列展示的实际需求，我们一改以往传统的陈列架和陈列桌，避免占用空间的可能性，在展示区域的设计上，灵感来源于中国传统文化的印章感念，利用主入口的墙面打造出一个“鼎”字装饰柜，在充分利用空间，方便餐厅员工轻松陈列展示产品的同时，“鼎”字又代表了品牌形象；值得一提的是，展示柜背后还暗藏灯带，灯光亮起，衬托出展示柜的精致特别，吸引来往客人的注意力；开放式厨房选取客流量大的一侧主入口设计开放式厨房，设计上采用编织木的包围衬托，客人们可以看到一笼笼小笼包也从这个大笼屉中送到每位食客餐桌上；考虑到实际运营的需求，我们更是为国贸店餐厅从细节上解决了众多难题：例如我们在解决备餐柜保鲜问题上，我们选取亚克力材料和玻璃滑槽来代替以往不锈钢材质，同时还能灵活利用空间；红色，是鼎泰丰品牌必不可少的元素。此次我们大胆尝试将红色点缀在运用在整体的设计中，在保留本身品牌风格的同时，使得品牌元素升级成为点睛之笔。

结果

2017年7月29日，全球第139家，北京第7家鼎泰丰餐厅，在国贸三期盛大开业，自开业以来受到了国贸商城的好评和热荐。国贸店的客人们也对全新升级的店面众多褒奖，很多客人纷纷表示对店内环境的心上，他们表示低调高雅、舒适优雅的用餐环境带来了极佳的用餐体验；自开业以来，北京鼎泰丰国贸店已经吸引了大批客人前来，整个餐厅的生意延续鼎泰丰一向的火热，更是提早达到了预期计划。

背景

2016年，全球第139家鼎泰丰，计划于北京国贸三期成立。国贸三期作为中国首都北京的第一高楼，是海外各大跨国公司高级管理人员和驻京外交使节办公和居住的首选之地。鼎泰丰国贸新店拥有国贸三期商城优越的核心位置，坐拥绝佳的CBD风景，毗邻建国门外大街立交桥，驰名中外的中央电视台的宏伟建筑景观尽收眼底。正因如此得天独厚的优越条件，于以往的鼎泰丰店面不同，作为华北地区鼎泰丰店铺的旗舰店，国贸店希望能告别以往传统店铺风格，在整个店面设计，消费者体验上做一个全新升级。我们的团队参与整个店面设计工作以及协助施工，保留鼎泰丰的传统美食体验的同时，打造出一家既有国际现代感又不失东方文化的，一家看得见风景的鼎泰丰。

挑战

在北京，前往鼎泰丰各家门店一享美食的宾客络绎不绝，国贸店如何在延续高人气的同时，新的门店将不仅仅是享有绝佳首都风景的餐厅，更要成为北京首都一道代表中华美食的风景餐厅团队都是餐饮行业的专业人员。其消费群体以白领为主，特别是工作日期间，北京国贸区的金融精英、商界政客都会成为座上客。如何给这些社会精英人士带来全新和舒适的用餐体验，将传统的鼎泰丰东方风格与迎合现代化的国际时尚感并用，吸引更多客人，成为客人们用餐、休息、公事洽淡的首选，是我们需要通过设计语言来解决的主要问题。在实际运营上，我们如何协助鼎泰丰团队充分利用有限的空间做到最大利用率和最佳实用性？在延续品牌统一的风格的基础上，如何进行升级和创新？

解决方案

鼎泰丰的代表就是小笼包，成为了我们这次的设计灵感来源。在国贸店的设计概念中，整个鼎泰丰国贸店，不仅仅是一个享用美味小笼包的餐厅，也是一个展示鼎泰丰特色和中华美食文化的艺术馆，借小笼包发想而来的设计元素和手法，采用陈列和展示概念，以艺术和优雅的方式表现鼎泰丰的饮食文化。

背景

2016年，全球第139家鼎泰丰，计划于北京国贸三期成立。国贸三期作为中国首都北京的第一高楼，是海外各大跨国公司高级管理人员和驻京外交使节办公和居住的首选之地。鼎泰丰国贸新店拥有国贸三期商城优越的核心位置，坐拥绝佳的CBD风景，毗邻建国门外大街立交桥，驰名中外的中央电视台的宏伟建筑景观尽收眼底。正因如此得天独厚的优越条件，于以往的鼎泰丰店面不同，作为华北地区鼎泰丰店铺的旗舰店，国贸店希望能告别以往传统店铺风格，在整个店面设计，消费者体验上做一个全新升级。我们的团队参与整个店面设计工作以及协助施工，保留鼎泰丰的传统美食体验的同时，打造出一家既有国际现代感又不失东方文化的，一家看得见风景的鼎泰丰。

挑战

在北京，前往鼎泰丰各家门店一享美食的宾客络绎不绝，国贸店如何在延续高人气的同时，新的门店将不仅仅是享有绝佳首都风景的餐厅，更要成为北京首都一道代表中华美食的风景餐厅团队都是餐饮行业的专业人员。其消费群体以白领为主，特别是工作日期间，北京国贸区的金融精英、商界政客都会成为座上客。如何给这些社会精英人士带来全新和舒适的用餐体验，将传统的鼎泰丰东方风格与迎合现代化的国际时尚感并用，吸引更多客人，成为客人们用餐、休息、公事洽淡的首选，是我们需要通过设计语言来解决的主要问题。在实际运营上，我们如何协助鼎泰丰团队充分利用有限的空间做到最大利用率和最佳实用性？在延续品牌统一的风格的基础上，如何进行升级和创新？

解决方案

鼎泰丰的代表就是小笼包，成为了我们这次的设计灵感来源。在国贸店的设计概念中，整个鼎泰丰国贸店，不仅仅是一个享用美味小笼包的餐厅，也是一个展示鼎泰丰特色和中华美食文化的艺术馆，借小笼包发想而来的设计元素和手法，采用陈列和展示概念，以艺术和优雅的方式表现鼎泰丰的饮食文化。

在餐厅的整体设计中，我们均采用了自然的曲线（灵感来源于小笼包的褶皱），以圆润自然的弧形线条来区隔空间，使得空间上有延伸感，舒适的视觉也让置身店内的客人们体会到鼎泰丰的好客周到；值得一提的是大面积在店面内外设计出现的胡桃编制木，编制板的交错拼接，俨然呈现出小笼包笼屉的花纹，带来视觉上的享受，借以时尚的现代设计材料和元素传达出东方文化的精致迷人。餐厅门口顶部设计黄铜灯光槽，借用灯光和隔断打造空间感，视觉上显得门面更有错落和层次感。为了有效的协助鼎泰丰专业餐饮团队解决他们陈列展示的实际需求，我们一改以往传统的陈列架和陈列桌，避免占用空间的可能性，在展示区域的设计上，灵感来源于中国传统文化的印章感念，利用主入口的墙面打造出一个“鼎”字装饰柜，在充分利用空间，方便餐厅员工轻松陈列展示产品的同时，“鼎”字又代表了品牌形象；值得一提的是，展示柜背后还暗藏灯带，灯光亮起，衬托出展示柜的精致特别，吸引来往客人的注意力。

开放式厨房选取客流量大的一侧主入口设计开放式厨房，设计上采用编织木的包围衬托，客人们可以看到一笼笼小笼包也从这个大笼屉中送到每位食客餐桌上；考虑到实际运营的需求，我们更是为国贸店餐厅从细节上解决了众多难题：例如我们在解决备餐柜保鲜问题上，我们选取亚克力材料和玻璃滑槽来代替以往不锈钢材质，同时还能灵活利用空间；红色，是鼎泰丰品牌必不可少的元素。此次我们大胆尝试将红色点缀在运用在整体的设计中，在保留本身品牌风格的同时，使得品牌元素升级成为点睛之笔。

结果

2017年7月29日，全球第139家，北京第7家鼎泰丰餐厅，在国贸三期盛大开业，自开业以来受到了国贸商城的好评和热荐。国贸店的客人们也对全新升级的店面众多褒奖，很多客人纷纷表示对店内环境的心上，他们表示低调高雅、舒适优雅的用餐环境带来了极佳的用餐体验；自开业以来，北京鼎泰丰国贸店已经吸引了大批客人前来，整个餐厅的生意延续鼎泰丰一向的火热，更是提早达到了预期计划。

背景

2016年，全球第139家鼎泰丰，计划于北京国贸三期成立。国贸三期作为中国首都北京的第一高楼，是海外各大跨国公司高级管理人员和驻京外交使节办公和居住的首选之地。鼎泰丰国贸新店拥有国贸三期商城优越的核心位置，坐拥绝佳的CBD风景，毗邻建国门外大街立交桥，驰名中外的中央电视台的宏伟建筑景观尽收眼底。正因如此得天独厚的优越条件，于以往的鼎泰丰店面不同，作为华北地区鼎泰丰店铺的旗舰店，国贸店希望能告别以往传统店铺风格，在整个店面设计，消费者体验上做一个全新升级。我们的团队参与整个店面设计工作以及协助施工，保留鼎泰丰的传统美食体验的同时，打造出一家既有国际现代感又不失东方文化的，一家看得见风景的鼎泰丰。 

挑战

在北京，前往鼎泰丰各家门店一享美食的宾客络绎不绝，国贸店如何在延续高人气的同时，新的门店将不仅仅是享有绝佳首都风景的餐厅，更要成为北京首都一道代表中华美食的风景餐厅团队都是餐饮行业的专业人员。其消费群体以白领为主，特别是工作日期间，北京国贸区的金融精英、商界政客都会成为座上客。如何给这些社会精英人士带来全新和舒适的用餐体验，将传统的鼎泰丰东方风格与迎合现代化的国际时尚感并用，吸引更多客人，成为客人们用餐、休息、公事洽淡的首选，是我们需要通过设计语言来解决的主要问题。在实际运营上，我们如何协助鼎泰丰团队充分利用有限的空间做到最大利用率和最佳实用性？在延续品牌统一的风格的基础上，如何进行升级和创新？

解决方案

鼎泰丰的代表就是小笼包，成为了我们这次的设计灵感来源。在国贸店的设计概念中，整个鼎泰丰国贸店，不仅仅是一个享用美味小笼包的餐厅，也是一个展示鼎泰丰特色和中华美食文化的艺术馆，借小笼包发想而来的设计元素和手法，采用陈列和展示概念，以艺术和优雅的方式表现鼎泰丰的饮食文化。

在餐厅的整体设计中，我们均采用了自然的曲线（灵感来源于小笼包的褶皱），以圆润自然的弧形线条来区隔空间，使得空间上有延伸感，舒适的视觉也让置身店内的客人们体会到鼎泰丰的好客周到；值得一提的是大面积在店面内外设计出现的胡桃编制木，编制板的交错拼接，俨然呈现出小笼包笼屉的花纹，带来视觉上的享受，借以时尚的现代设计材料和元素传达出东方文化的精致迷人。餐厅门口顶部设计黄铜灯光槽，借用灯光和隔断打造空间感，视觉上显得门面更有错落和层次感。

为了有效的协助鼎泰丰专业餐饮团队解决他们陈列展示的实际需求，我们一改以往传统的陈列架和陈列桌，避免占用空间的可能性，在展示区域的设计上，灵感来源于中国传统文化的印章感念，利用主入口的墙面打造出一个“鼎”字装饰柜，在充分利用空间，方便餐厅员工轻松陈列展示产品的同时，“鼎”字又代表了品牌形象；值得一提的是，展示柜背后还暗藏灯带，灯光亮起，衬托出展示柜的精致特别，吸引来往客人的注意力；开放式厨房选取客流量大的一侧主入口设计开放式厨房，设计上采用编织木的包围衬托，客人们可以看到一笼笼小笼包也从这个大笼屉中送到每位食客餐桌上；考虑到实际运营的需求，我们更是为国贸店餐厅从细节上解决了众多难题：例如我们在解决备餐柜保鲜问题上，我们选取亚克力材料和玻璃滑槽来代替以往不锈钢材质，同时还能灵活利用空间；红色，是鼎泰丰品牌必不可少的元素。此次我们大胆尝试将红色点缀在运用在整体的设计中，在保留本身品牌风格的同时，使得品牌元素升级成为点睛之笔。

结果

2017年7月29日，全球第139家，北京第7家鼎泰丰餐厅，在国贸三期盛大开业，自开业以来受到了国贸商城的好评和热荐。国贸店的客人们也对全新升级的店面众多褒奖，很多客人纷纷表示对店内环境的心上，他们表示低调高雅、舒适优雅的用餐环境带来了极佳的用餐体验；自开业以来，北京鼎泰丰国贸店已经吸引了大批客人前来，整个餐厅的生意延续鼎泰丰一向的火热，更是提早达到了预期计划。